ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ
നന്നായി വിൽക്കുന്ന ഉൽപ്പന്ന ഭക്ഷ്യ ഗ്രേഡ് സിട്രിക് ആസിഡ് മോണോഹൈഡ്രേറ്റ് CAS77-92-9
ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ വിവരം
MF: C6H10O8
മെഗാവാട്ട്: 210.1388
CAS: 5949-29-1
1.സിട്രിക് ആസിഡ് മോണോഹൈഡ്രേറ്റ് 1.54 സാന്ദ്രതയുള്ള നിറമില്ലാത്ത ക്രിസ്റ്റൽ അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത ക്രിസ്റ്റലിൻ പൊടിയാണ്.ദ്രവണാങ്കം 135-152 ℃.ഫ്ലാഷ് പോയിന്റ് 173.9 ℃.വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന 1630 g/l (20 ℃).
2.നിറമില്ലാത്ത ക്രിസ്റ്റൽ അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത ക്രിസ്റ്റലിൻ പൊടി.
3. ഇരുണ്ട പ്ലം, മധുരമുള്ള ഓറഞ്ച്, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവയിൽ നിന്ന് മെഥനോളിലും വെള്ളത്തിലും എളുപ്പത്തിൽ ലയിക്കുന്ന വെളുത്ത ക്രിസ്റ്റലിൻ പൊടി.
4.ഈ ഉൽപ്പന്നം പ്രധാനമായും അഴുകൽ വഴിയാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്.ഇതിന്റെ അസംസ്കൃത പദാർത്ഥങ്ങൾ മൊളാസസ്, സുക്രോസ്, മധുരക്കിഴങ്ങ്, പെട്രോളിയം ഹൈഡ്രോകാർബണുകൾ തുടങ്ങിയ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളാകാം.സാധാരണയായി, ഫംഗസുകൾ അഴുകലിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.അഴുകൽ രീതി അനുസരിച്ച്, ഉപരിതല അഴുകൽ, ആഴത്തിലുള്ള അഴുകൽ എന്നിങ്ങനെ രണ്ടായി തിരിക്കാം.ഉപരിതല അഴുകൽ ഒരു ആദ്യകാല ഉൽപാദന രീതിയാണ്, ചില പെൻസിലിയം അല്ലെങ്കിൽ ആസ്പർജില്ലസ് നൈഗർ ഉപയോഗിക്കുന്നു;വെള്ളത്തിനടിയിലായ അഴുകൽ രീതിയിൽ, ആസ്പർജില്ലസ് നൈജറും ഒരു ബുദ്ധിമുട്ടായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.അഴുകൽ പ്രക്രിയയിൽ, കെമിക്കൽബുക്ക് ആകൃതിയിലുള്ള മൈസീലിയം പോളിമറിന്റെ ഒരു ചെറിയ പന്ത് ജനറേറ്റുചെയ്യുന്നു.വളർച്ചയും നേർത്ത മൈസീലിയവും ഒഴിവാക്കണം.അഴുകൽ അവസ്ഥ pH മൂല്യം 1.5 ~ 2.8 ആണ്.അതേ സമയം, അണുവിമുക്തമായ വായു അവതരിപ്പിക്കുകയും ഇളക്കിവിടുകയും വേണം.അഴുകൽ കഴിഞ്ഞ്, മൈസീലിയവും അവശേഷിക്കുന്ന ഖരമാലിന്യവും ഫിൽട്ടർ ചെയ്യണം.കാൽസ്യം സിട്രേറ്റ് ലഭിക്കുന്നതിന് ഫിൽട്രേറ്റ് കാൽസ്യം കാർബണേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് നിർവീര്യമാക്കുന്നു, തുടർന്ന് അസംസ്കൃത സിട്രിക് ആസിഡ് ലഭിക്കുന്നതിന് സാന്ദ്രീകൃത സൾഫ്യൂറിക് ആസിഡ് ഉപയോഗിച്ച് നിർവീര്യമാക്കുന്നു, പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നം അയോൺ എക്സ്ചേഞ്ച് റെസിൻ ഉപയോഗിച്ച് ശുദ്ധീകരിക്കുകയും സാന്ദ്രീകരിക്കുകയും ക്രിസ്റ്റലൈസ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.
അപേക്ഷ
1.സിട്രിക് ആസിഡ് മോണോഹൈഡ്രേറ്റ് പ്രധാനമായും ഭക്ഷ്യ-പാനീയ വ്യവസായത്തിൽ പുളിച്ച ഏജന്റ്, സീസൺ ഏജന്റ്, പ്രിസർവേറ്റീവ്, പ്രിസർവേറ്റീവ് എന്നിങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കുന്നു.കെമിക്കൽ വ്യവസായം, സൗന്ദര്യവർദ്ധക വ്യവസായം, വാഷിംഗ് വ്യവസായം എന്നിവയിൽ ഇത് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ്, പ്ലാസ്റ്റിസൈസർ, ഡിറ്റർജന്റ് ആയും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
2. ഇത് പ്രധാനമായും ഭക്ഷണത്തിനുള്ള പുളിച്ച ഏജന്റായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, കൂടാതെ ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ കൂളന്റുകൾ, ഡിറ്റർജന്റ് അഡിറ്റീവുകൾ മുതലായവ തയ്യാറാക്കാനും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
3.ബിസ്മത്ത്, നൈട്രൈറ്റ്, ഓക്സിജൻ, വെള്ളം എന്നിവ കണ്ടെത്തുക, അലൂമിനിയം, ചെമ്പ്, മെർക്കുറി, നിക്കൽ, ഓക്സിജൻ, തോറിയം എന്നിവ നിർണ്ണയിക്കുക, മൾട്ടിവാലന്റ് ചേലേറ്റിംഗ് ഏജന്റായി ഉപയോഗിക്കുക, ലോഹങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക, ബഫർ ലായനി തയ്യാറാക്കുക, രക്തത്തിലെ പൊട്ടാസ്യം നിർണ്ണയിക്കുക.
